特撰・仙台牛.comの保存・解凍方法について

保存方法

●お肉本来の美味しさをキープしたまま保存する方法は、なによりも空気に触れさせず、低温で保管することです。
●届いたら商品をご確認いただき、なるべく早くトレーから出し、牛肉を平らに並べて、ラップなどで空気が入らぬように包んで下さい。
●それらを密封容器やジッパー付きのビニール袋などに入れて極力空気に触れずに冷凍庫で保管します。 お召しあがる際には、調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。

解凍方法

「急激に解凍しますと、ドリップ(肉汁)と一緒に旨味が逃げ出してしまいます。

●調理をする前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しゆっくり解凍。
●調理をする30分前に冷蔵庫から出し、室温に戻してください。

お肉の厚さや、室内・冷蔵庫内の温度差により、解凍時間は多少前後する場合があります。 ステーキ肉は完全解凍後、調理してください。 常温での自然解凍はお止めください。

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初めての方へお試し仙台牛200g 3,240円


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